I nostri Agrumi e i loro Giardini

E’ Dai primi anni 90 del 900 che coltiviamo nel rispetto della Natura, conformandoci alla regolamentazione del Biologico portando avanti un pensiero sano e sostenibile. Sono più di 15 le varietà agrumicole che costellano i 59 ettari che circondano la nostra azienda affacciata davanti l’attento e guardingo sguardo del’ETNA. Le varietà abbracciano un arco temporale che dona i suoi frutti da ottobre fino a Marzo inoltrato.

E’ proprio grazie all’Etna, che qui rispettosamente chiamano ‘A MUNTAGNA’ che con la sua altezza regala alla piana tra Enna e Catania un microclima ideale per la produzione delle varietà Sanguinello Moro e Tarocco. L’esposizione dei nostri giardini hanno il privilegio di essere esposti a quel curioso fenomeno di sbalzo di temperatura dal giorno alla notte. Questo stress termico provoca la produzione di ANTOCIANI che vengono utilizzati dai tessuti per difendersi dal freddo notturno. Da qui il caratteristico color purpureo che definisce queste particolari varietà che finalmente hanno ottenuto il pedigree di IGP Indicazione Geografica Protetta. La fondamentale particolarità di queste sostanze che pigmentano le nostre arance sono le loro diverse funzioni protettive le cui principali funzioni benefiche riguardano la loro capacità ANTINFIAMMATORIA, ANTIOSSIDANTE, ANTINVECCHIAMENTO E ANTI RADICALI LIBERI.

Siamo dei fedeli seguaci di IPPOCRATE, un gigante del buonsenso e abbracciamo con tenacia i suoi insegnamenti e condividiamo la sua famosa frase ‘FA CHE IL CIBO SIA LA TUA MEDICINA E LA MEDICINA SIA IL TUO CIBO’.

Giardino Di San Giuliano, Agriculture, Sicily, Agrumi, Sicilia
Taste the difference ⸻

Let food be thy medicine — Hippocrates
Giardino Di San Giuliano, Agriculture, Sicily, Agrumi, Sicilia

The Citrus Gardens

The orange groves have been the main resource of our farm for centuries. The gift of these resourceful fruits has been passed on to us since the Arabs elected Sicily as part of their empire. From the early 1990s we have been amongst the first farmers to manage the crops with no use of toxic fertilizers and following strict regulations.

We offer more than 15 different orange varieties which occupy about 59 hectares facing the magnificent volcano Etna. These varieties, allow us to provide oranges from October till March. It is thanks to the presence of this incredible volcano that we can produce varieties such as Tarocco, Moro and Sanguinello, which are typical only to this land.

The temperature excursion between day and night give these oranges their typical deep red hue. This climate stress stimulates the plants to produce plenty of anthocyanins, as a protection against cold temperatures. The many properties of anthocyanins have made these blood oranges a resourceful power food, thanks to their anti-inflammatory, antioxidant properties.

As fervent Hippocrates sustainors, we fully embrace his philosophy: ‘Let thy food be thy medicine and thy medicine be thy food’.

Giardino Di San Giuliano, Agriculture, Sicily, Agrumi, Sicilia